Sahnesiphon Mosa, Edelstahl poliert – 500ml

Mit dem Mosa Sahnesiphon gelingen Ihnen Schlagsahne, Mousse, Espumas und Saucen im Handumdrehen. Der 500ml Sahnebereiter ist für gastronomische Betriebe konzipiert und überwiegend aus poliertem Edelstahl und hitzebeständigem Silikon gefertigt. Der Edelstahl-Sahnesiphon ist damit sowohl für kalte als auch für warme Speisen geeignet – bei der Zubereitung im Wasserbad darf eine Temperatur von 70°C allerdings nicht überschritten werden.

Die Füllmenge von 500ml entspricht laut Herstellerangaben etwa 6-8 Portionen. Damit Sie Ihre Speisen attraktiv anrichten können, liegen drei verschiedene Tüllen bei: eine mit runder, glatter Öffnung; eine mit gezackter Öffnung sowie eine tulpenförmige aus Kunststoff.

Damit es auch bei der Arbeit im professionellen Bereich nicht so schnell zu Ermüdungen kommt, sind Kopf, Zylinderhalter und Kappe ergonomisch geformt. Der Kopf ist außerdem so mit Silikon ummantelt, dass der Griff auch mit nassen Händen sicher bleibt. Die Einzelteile können auseinandergeschraubt und separat gereinigt werden. Eine Reinigungsbürste ist im Set enthalten.

Bitte beachten Sie die beiliegende Bedienungsanleitung und Sicherheitshinweise.