Kaffee Siphon Next, Hario – 5 Tassen, 600ml

Der Hario Kaffee Siphon „Next“ mit seinem großzügigen Volumen von bis zu 600ml besteht aus den folgenden Einzelteilen:

– Standfuß mit Silikongriff
– untere Glaskammer
– obere Glaskammer inkl. Deckel/Stand, Dichtung und Steigrohr
– Brenner inkl. Docht
– 2 Filter (Stoff, Metall)
– Messlöffel

Hario Kaffee Siphon Next
Der Hario Kaffee Siphon „Next“ bietet Ihnen die Möglichkeit neben frischem und aromatischen Kaffee auch leckere Tees sowie heiße Infusionen und Cocktails zuzubereiten. Sie können darauf abgestimmt zwischen einem Stoff- und Metallfilter wählen. Der Kaffee Siphon wurde bereits in den 1830er Jahre entwickelt, erlebt seit einigen Jahren ein kleines Revival und ist aus vielen kleinen Cafés nicht mehr wegzudenken. Aus vorher genannten Verwendungsmöglichkeiten kommt der Siphon nun aber auch vermehrt in Bars zum Einsatz.

Kaffee brühen mit einem Siphon
Bevor Sie mit dem eigentlichen Brühen beginnen, legen Sie sich alle gewünschten Zutaten zurecht bzw. mahlen Sie die gewünschten Kaffeebohnen. Legen Sie den gewünschten Filter in die zylinderförmige Kammer und führen Sie die Kette durch das Steigrohr nach unten. Mit Hilfe der Kette können Sie den Filter einspannen. Dafür einfach den Haken an das untere Ende des Röhrchens einhaken. Der Filter ist nun gespannt und wird während des Brühens nicht verrutschen. Befüllen Sie nun die untere Glaskammer mit heißem Wasser. Der Siphon kann auch mit kaltem Wasser genutzt werden, dabei verlängert sich jedoch die Zubereitungszeit um ein Vielfaches.
Sobald das Wasser eingefüllt ist, entzünden Sie den Brenner und stellen Sie diesen unter die Glaskammer. Füllen Sie die obere Kammer mit dem Kaffeepulver bzw. den gewünschten Zutaten und setzen Sie diese leicht angewinkelt auf die untere Kammer. Wenn das Wasser anfängt zu sieden, setzen Sie die obere Kammer gerade auf und versichern Sie sich, dass die Dichtung zwischen beiden fest sitzt. Auch sollte sich das untere Ende des Steigrohrs im Wasser befinden, so dass das Wasser aufsteigen kann. Sie können nun beobachten wie sich das Wasser langsam in dem Steigrohr auf den Weg nach oben macht und sich mit dem Kaffeepulver vermischt.
Nutzen Sie den Messlöffel und rühren Sie einmal kräftigt um sobald der obere Becher gefüllt ist. Damit stellen Sie sicher, dass das ganze Pulver getränkt wird. Drehen Sie nun die Temperatur etwas runter um das Zerplatzen des unteren, nun leeren Glasbehälters zu verhindern. Lassen Sie den Kaffee etwa eine Minute ziehen und rühren Sie anschließend noch einmal vorsichtig um. Entfernen Sie den Brenner und machen Sie diesen aus. Nun fließt der fertige Kaffee aus der oberen Kammer wieder zurück in die Untere. Dabei wird der Kaffeegrund durch den Filter in der oberen Kammer gehalten und gelangt nicht in das Ergebnis.
Sie können nun die obere Kammer abnehmen, sobald diese wieder leer ist. Die untere Kammer, befestigt an dem Standfuß, ist nun mit dem fertigen Getränk gefüllt. Greifen Sie nun den Standfuß mit Silikongriff und gießen Sie den Kaffee in die gewünschte Tasse oder das Glas.

Nutzen Sie den Siphon für die Herstellung von Infusionen oder heiße Cocktails beachten Sie bitte die jeweiligen Siedetemperaturen der gewählten Alkoholika verglichen mit der von Wasser. Die Erwärmung von Alkohol birgt immer Risiken, welchen Sie sich bewusst sein sollten. Lesen Sie zu der Nutzung des Siphons auch die mitgelieferte Bedienungsanleitung.