Bergamotte – Monin Sirup (0,7l)

Die Bergamotte ist eine kleine Zitrusfrucht aus dem Süden Italiens. Schon lange ist das Aroma der Bergamotte auch nördlich der Alpen verbreitet. Schwarzer Tee wird mit Bergamotte-Öl aromatisiert und so zu Earl Grey Tee gemacht. In den letzten Jahren entdeckten dann auch die Barkeeper den säuerlich-bitteren Geschmack der Frucht und kreierten zum Beispiel den Bergamotten-Cordial, Bergamot White Negroni oder Bergamot White Lady.
Der Monin Sirup Bergamotte eignet sich aber auch für alkoholfreie Getränke wie Eistee.

Rezept für Bergamot Cold Brew Iced Tea:
20ml Bergamotten-Sirup
100ml schwarzer Tee (Cold Brew)
10ml frischer Limettensaft
Himbeeren zum Dekorieren
Zubereitung: Alle Zutaten auf Eiswürfel in ein Glas geben und mit Himbeeren garnieren.

vegan, vegetarisch; laktose- und glutenfrei, ohne Allergene

Zutaten: Zucker, Wasser, konzentrierter Bergamotte-Saft*, natürliches Bergamotte Aroma mit anderen natürlichenAromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Lutein (E161b).
Bergamotte-Saft: 14% im Endprodukt.

Nährwert (je 100ml):
Brennwert: 1364kJ/326kcal
Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 79,4g, davon Zucker: 79,2g
Eiweiß: 0g
Salz: 0,03g